ELISA試劑盒是實驗室較常用的檢測方法。酶是能夠催化化學反應的特殊蛋白質，其催化效力*人造催化劑，ELISA就是將抗原和抗體的免疫反應和酶的催化反應相結合而建立的一種新技術。使用酶去標記抗原或抗體以后既不影響抗原抗體反應的特異性， 也不改變酶本身的活性。因此ELISA具有準確性高、檢測時間短、價格低廉、判斷結果有客觀標準、結果便于記錄和保存等優點，適合于大批標本的檢測，廣泛應用于食品安全檢測、醫療檢測以及免疫實驗分析等領域。
 

　　ELISA試劑盒基本原理：
 

　　1.抗原或抗體能以物理性地吸附于固相載體表面，并保持器免疫學活性。例如：蛋白質分子結構上的疏水基團與聚苯乙烯表面的疏水基團能產生互作用而吸附。
 

　　2.抗原或抗體可通過共價鍵與酶連接形成酶結合物，而此種酶結合物仍能保持其免疫學和酶學活性；
 

　　3.酶結合物與相應抗原或抗體結合后，可根據加入底物的顏色反應來判定是否有免疫反應的存在，而且顏色反應的深淺是與標本中相應抗原或抗體的量成正比例的，由此進行定性或定量分析。
 

　　ELISA試劑盒可用于測定抗原，也可用于測定抗體，根據試劑的來源和標本的情況以及檢測的具體條件，可設計出各種不同類型的檢測方法，主要類型有雙抗體夾心法、間接法、競爭法、捕獲法等。